今年12月以來，辣椒價(jià)格不斷高漲，先是在12月2號(hào)的時(shí)候朝天椒價(jià)格突破了13元/斤，隨后海南東方更是以17元/斤的價(jià)格高居蔬菜價(jià)格榜首,而且漲幅還未停止，接下來的一段時(shí)間，高價(jià)辣椒或許會(huì)成為熱門話題。

辣椒價(jià)格“失控”的原因:

第一，從2018年以來辣椒價(jià)格連續(xù)低迷，這導(dǎo)致了很多種植戶都放棄了種植辣椒，再加上今年疫情的影響，全國(guó)辣椒種植面積大幅降低；

第二，今年11月底以來濕冷空氣持續(xù)南下，朝天椒等冬米椒長(zhǎng)勢(shì)放緩，采摘量減少，而這個(gè)時(shí)候北方產(chǎn)區(qū)的辣椒已經(jīng)采摘完畢，辣椒市場(chǎng)迎來了真空期，導(dǎo)致辣椒供不應(yīng)求；

第三，辣椒產(chǎn)量低、進(jìn)口量少，導(dǎo)致了市場(chǎng)上供需不平衡，從而提升了目前冬米椒的價(jià)格；

第四，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，市場(chǎng)上的辣椒需求量變大，而其他種類的辣椒價(jià)格也在漲幅，這促進(jìn)了冬米椒的高價(jià)形成。

從長(zhǎng)久來看，辣椒價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定、產(chǎn)量持續(xù)提升，才是一個(gè)良性的市場(chǎng)環(huán)境，如今辣椒雖然迎來了高漲，但是這是一種畸形的市場(chǎng)價(jià)格，是不符合正常市場(chǎng)規(guī)律的，相信很快就會(huì)恢復(fù)！

辣椒產(chǎn)量如何提升？

關(guān)于辣椒產(chǎn)量的提升，綠之洲植保老師有一套完善的種植方案，從辣椒苗的定植，到園區(qū)的管理再到整體的施肥方案都要面面俱到，以施肥為例——

辣椒在定植前要施入足量的基肥，基肥的組成內(nèi)容主要是有機(jī)肥和微生物菌劑，同時(shí)可以加入適量的水溶肥，這是為了保證辣椒生長(zhǎng)前期的營(yíng)養(yǎng)充足，同時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行一定的調(diào)節(jié)，減少土傳病害的發(fā)生。

在辣椒生長(zhǎng)初期可以少量施肥或者不施肥，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候土壤中的養(yǎng)分是足夠辣椒前期生長(zhǎng)的；而隨著辣椒的生長(zhǎng)，追肥是必不可少的，在前期很多種植戶喜歡用尿素等高磷肥，但是綠之洲還是建議使用平衡型水溶肥，這樣能夠保證辣椒的均衡營(yíng)養(yǎng)，避免出現(xiàn)苗期旺長(zhǎng)的現(xiàn)象，導(dǎo)致辣椒減產(chǎn)。

辣椒到了花期和果期要逐步增加施肥量，尤其是到了采摘期要多次追肥，因?yàn)槔苯肥嵌啻尾烧?，所以每一批采摘過后都會(huì)影響到辣椒的長(zhǎng)勢(shì)，這就要求種植戶每次采摘后都要適當(dāng)補(bǔ)充高鉀水溶肥，以達(dá)到促果保果、延長(zhǎng)采收期的效果。

當(dāng)然，辣椒想要高產(chǎn)還需要做好園區(qū)的管理工作，包括溫度、濕度以及通風(fēng)、光照等都能影響辣椒的生長(zhǎng)和產(chǎn)量，在綠之洲水溶肥、微生物菌劑等肥料的配合下，再加上良好的管理措施，那么辣椒的產(chǎn)量一定不會(huì)差。